Backen · Kekse

Pistazienherzen mit Zitrone

Diese Kekse haben so richtig die Farbe des Frühlings. Durch ihr Aussehen passen sie perfekt zur osterlichen Kaffeetafel. Ihr Geschmack ist am Anfang sehr zitronig und damit erfrischend, aber im Abgang kommt der typische Pistaziengeschmack. Der Aufwand diese Kekse zu backen hält sich in Grenzen und der Teig kann sogar einen Tag vorher schon zubereitet… Weiterlesen Pistazienherzen mit Zitrone

Backen · Kekse

Aprikosen-Marzipan-Plätzchen

Diese Plätzchen sind einem Rezept nachempfunden, dass ich in meiner Kindheit gebacken habe. Leider ging es verloren und so ist dieses Rezept aus meinen  Erinnerungen entstanden. Das Rezept ergibt ca. 80 leckere Kekse Zutaten 350g Mehl 150g Zucker 1 Prise Salz 1 Pkt. Vanille-Zucker 100g geschälte gemahlene Mandeln 250g kalte Butter 1 Ei abgeriebene Schale… Weiterlesen Aprikosen-Marzipan-Plätzchen

Backen · Kekse

Spitzbuben

Diese Plätzchen sind eine meiner Liebsten. Man nennt sie auch Terrassen oder Linzer Plätzchen. Sie gehören für mich immer zu Weihnachten dazu. Das Rezept ergibt etwas 65 Plätzchen. Zutaten 350g Mehl 150g Zucker 1 Prise Salz 1 Pkt. Vanille-Zucker 100g geschälte gemahlene Mandeln 250g kalte Butter 1 Ei abgeriebene Schale einer halben Zitrone 150g Himbeer-Marmelade… Weiterlesen Spitzbuben